Lagi mencari inspirasi resep pempek kulit tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek kulit tenggiri yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit tenggiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek kulit tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Buat pecinta pempek palembang, ini saya share cara membuat pempek kulit, pempek dari bahan kulit tenggiri ini lebih kenyal dan gurih ketimbang bagian. Pempek kulit ikan tenggiriDidihkan air kemudian masukkan kulit ikan tenggiriyang sudah di cuci bersih. Lihat juga resep Pempek Tenggiri mudah dan enak enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek kulit tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek kulit tenggiri memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek kulit tenggiri:
- Siapkan 1/2 kg Kulit tenggiri
- Siapkan 1/2 kg Daging tenggiri (daging tenggiri pipi/ pinggiran/daging merah)
- Sediakan 7 ons Sagu tani (saya pakek merk Liauw Liong Pit)
- Sediakan 1 ons Terigu segi tiga biru
- Siapkan 8 butir telur utuh
- Ambil 30 gr garam
- Ambil 200 ml santan instan (kara)
- Siapkan 1 ons bawang merah iris
- Ambil 1 ons daun bawang iris
- Sediakan 100 ml air
Pempek Lenjer Ikan Tenggiri Pempek Rebus Bangka. Resep Pempek Kulit Krispy Yang Sesungguhnya Ala Toko Pempek Ternama Kulit Ikan Tenggiri. Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih gurih dan kenyal. Pempek ini juga tetap memerlukan daging ikan.
Cara membuat Pempek kulit tenggiri:
- Campur Kulit dan daging tenggiri di mixer volume rendah. Campurkan air, garam,telur, irisan daun bawang dan bawang merah mix sampai rata. Kemudian santan kara, setelah menyatu tambahkan terigu berlahan di mix. Masukan sagu secara bertahap aduk menggunakan SPATULA (centong nasi) ya….
- Siapkan minyak yang benar-benar panas. Pipihkan adonan dengan tangan dilumuri sagu, ADONAN MEMANG LEMBEK ya bun. Ketebalan sesuai selera. Kalau mau pempek kulit krispi adonan dibuat tipis. Pempek langsung digoreng dengan api sedang.
- Tiriskan pempek dengan tissue serap minyak. Hasil nya jadi banyak bun 😁 untuk stok beberapa hari, simpan di freezer ya supaya lebih awet.
Home › Cara Buat Pempek › CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG IKAN TENGGIRI. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Pempek Terbuat dari ikan tenggiri, ikannya Tenggirinya sangat TERASA, pempeknya sangat @ pempek kulit (kondisi beku: khusus kulit kami kirim beku ya, penyajiannya harus digoreng dulu ). Warna pempek yang kehitaman memang mengingatkan kita pada pempek kulit. Sudah pasti tidak kalah lezat dengan pempek kulit ikan tenggiri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek kulit tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
