Sedang mencari ide resep roti sisir keto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sisir keto yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sisir keto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti sisir keto yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti sisir keto sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Roti Sisir Keto menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Sisir Keto:
- Gunakan Bahan Kering
- Ambil Kethobetic Bread Flour
- Sediakan Baking Powder Double Action (sy hercules)
- Sediakan ragi ketobic (sy Fermipan)
- Siapkan Bahan Basah :
- Siapkan kuning telur
- Ambil putih telur, ditambah 1/2 sdt cuka apel (sy tambah cremotar)
- Gunakan air panas
- Ambil whipped cream (sy 20 ml whipped cream dairy)
- Ambil butter (sy unsalted butter anchor)
- Sediakan garam himalaya
- Gunakan sucralose (sy 1 sachet deabetasol)
- Ambil Bahan pengoles :
- Gunakan unsalted butter
- Sediakan gula deabetasol
- Gunakan whipping cream cair dairy
Langkah-langkah menyiapkan Roti Sisir Keto:
- Campur bahan kering kecuali ragi, aduk rata. Pisahkan kuning dan putih telur. Untuk putih telur beri cream of tartar aduk hingga berbusa. Sisihkan. Campur bahan pengoles aduk rata dan sisihkan.
- Masukkan air panas pada mangkok, masukkan whipping cream dan putih telur yg telah berbusa lalu kuning telur. Aduk dg ACV. Masukkan gula deabetasol dan garam himalaya, aduk rata. Masukkan campuran bahan basah tersebut ke mangkok berisi bahan kering, dengan cara buat lubang ditengah bahan kering lalu tuang perlahan bahan basah. Uleni hingga rata, lalu buat lubang lagi ditengah adonan tersebut dan masukkan ragi instannya. Uleni hingga kalis.
- Masukkan butter kemudian uleni lagi hingga kalis elastis. Bulatkan adonan dan tutup mangkoknya menggunakan plastik wrap, istirahatkan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2x lipat.
- Setelah mengembang, buka plastik wrapnya kemudian adoni adonan sebentar untuk mengeluarkan udara didalamnya. Bagi menjadi beberapa bagian sama besar / ditimbang sesuai keinginan. Bulatkan adonan lalu gilas/pipihkan dg rolling pin. Lipat sekali membentuk setengah lingkaran. Gilas kembali, semir satu sisi atasnya dengan bahan pengoles. Tata di loyang yg telah disemir margarin. Lakukan hingga habis.
- Tutup dengan plastik wrap dan istirahatkan adonan selama 15 menit. Sementara menunggu adonan mengembang, panaskan oven suhu 180 °C api atas bawah. Setelah 15 menit, adonan mengembang buka plastik wrap kemudian masukkan adonan diloyang tersebut ke dalam oven. Panggang selama 35 menit. Sesuaikan oven masing2. Keluarkan dari oven dan langsung oles permukaan roti dengan bahan pengoles. Tunggu hingga hangat. Setelah hangat segera keluarkan dari loyang dan pisahkan per bagian (Serat rotinya terlihat)
- Oles setiap sisi roti dengan bahan pengoles. Lakukan hingga habis. Siap untuk dihidangkan (setelah dingin bisa langsung di simpan diplastik opp seal, agar awet empuknya)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sisir keto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
