Anda sedang mencari ide resep plum galette yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal plum galette yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plum galette, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan plum galette enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah plum galette yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Plum Galette menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Plum Galette:
- Siapkan 120 gr butter dingin potong kotak kecil
- Sediakan 40 gr gula halus
- Sediakan 100 gr almond powder
- Gunakan 150 tepung terigu
- Ambil 2 kuning telur
- Gunakan 4 buah plum ukuran besar
- Sediakan 1 kuning telur + madu untuk olesan
- Ambil 2 sdm gula pasir
Cara menyiapkan Plum Galette:
- Campur butter + almond powder + terigu + gula halus + kuning telur kedalam food processor, Pulse beberapa kali sampai adonan bisa dibentuk. Bentuk menjadi bola kemudian lapisi dgn plastik wrap, istirahat kan di kulkas beberapa saat.
- Iris plum sesuai selera kemudian campur dgn gula pasir, aduk rata.
- Keluarkan adonan galette dari kulkas, taburi tepung lalu Gilas berbentuk lingkaran tipis (ketebalan seperti kulit pie), pindahkan ke loyang alasi kertas roti yg sudah dilapisi mentega.
- Tata potongan plum di tengah adonan, lalu lipat pinggirannya. Untuk pola lipatan bebas saja sesuai kreatifitas masing-masing.
- Oles pinggiran galette dgn bahan olesan, lalu panggang sekitar 30 menit api bawah, 5 menit api atas. Sesuaikan dgn oven masing-masing yaa..
- Setelah matang, iris galette dan siap dinikmati dengan secangkir teh. Bon apetite
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat plum galette yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
