Sedang mencari ide resep cokelat almond -florentiner (home made) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cokelat almond -florentiner (home made) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cokelat almond -florentiner (home made), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cokelat almond -florentiner (home made) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cokelat almond -florentiner (home made) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cokelat Almond -Florentiner (home made) menggunakan 10 bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cokelat Almond -Florentiner (home made):
- Siapkan 25 gr Butter
- Siapkan 25 ml Whipping Cream
- Siapkan 1/2 sdt campuran dari Gula Pasir dan Bubuk/Paste Vanili
- Ambil 1 sdm Madu
- Ambil 25 gr Icing Sugar/Gula Halus
- Siapkan 125 gr Irisan Tipis Kacang Almond siap beli
- Siapkan 1 sdm Terigu
- Gunakan Celupan :
- Ambil 50 gr Cokelat Batangan Hitam, cincang kasar
- Gunakan 5 gr Butter
Langkah-langkah membuat Cokelat Almond -Florentiner (home made):
- Siapkan bahan-bahan nya.
- Panaskan panci kecil (api nya kecil), lelehkan butter.
- Masukkan : Whipping cream, Gula+Vanili, madu, kemudian hangat kan. Api kecil saja..
- Masukkan Gula Halus/Tepung Gula, aduk terus menerus sampai konsisten mengental.
- Masukkan Irisan Kacang Almond dan Terigu, aduk rata.
- Pindahkan campuran almond yg msh panas/hangat di atas kertas backing. Kemudian tekan2 ringan menggunakan bulatan bawah sendok makan, ratakan sampai membentuk segi empat. Pindah kan almond berikut kertas backing nya di atas Loyang datar persegi empat
- Panaskan Oven Listrik suhu 160 derajat celcius.
- Bila oven sudah panas, masukkan dan panggang kira2 13-15 menit atau sampai warna almond kecokelatan seperti warna karamel.
- Tutup almond yang masih panas dengan potongan kertas backing, kemudian mulai proses penipisan.
- Hasil nya seperti ini.
- Potong sisi2 yg tidak rata agar almond berbentuk segi empat.
- Potong-potong (selagi masih hangat) lembaran almond dengan ukuran 3x3 atau sesuai selera.
- Lelehkan cokelat dan butter dengan sistem bathing. Angkat dan pindahkan cokelat ke mangkok yg lebih lebar untuk celupan.
- Mulai proses pencelupan irisan/potongan Florentiner satu per satu. Atau bisa juga di olesi, tidak masalah. Tata terbalik, kemudian dingin kan sampai cokelat mengeras.
- Simpan di kaleng atau box di dalam kulkas. Selamat mencoba:)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cokelat almond -florentiner (home made) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
