Anda sedang mencari inspirasi resep mie gomak kuah medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak kuah medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Membuat Mie Gomak Kuah Asli Medan yang Lezat. Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas medan yang banyak disukai masyarakat. Dalam membuat mie gomak terdapat dua pilihan yaitu bisa disajikan berkuah atau goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak kuah medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie gomak kuah medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie gomak kuah medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie gomak kuah medan menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie gomak kuah medan:
- Sediakan 2 buah wortel
- Siapkan 300 gr kol
- Ambil 6 gr atau 1 sendok makan andaliman
- Gunakan 3 siung bawang merah berukuran sedang
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 1 1/2 cabai merah besar (atau yang kecil dengan jumlah double)
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 250 gr santan kental
- Sediakan 1 sendok teh lada putih
- Siapkan 1 sendok teh penyedap rasa
- Siapkan 1 sendok makan kecap ikan (bisa di skip kalau tidak ada)
- Gunakan 1 sendok teh jintan
- Sediakan 1-2 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu dasar
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan 200 gr spaghetti atau mie lidi
- Gunakan 1 liter air untuk merebus spagetthi atau mie lidi
- Ambil 400 gr air untuk tambahan kuah mie gomak
- Siapkan Ayam goreng (untuk protein/makanan pelengkap)
- Gunakan 1 sendok teh kunyit bubuk atau 2 cm kunyit segar
Rasa pedas nya andaliman, gurihnya santan, manis dan asinnya bumbu rempah, semua berpadu jadi satu. ayo dicoba dirumah, pasti ketagihan ðŸ¤ðŸ¤ Mie gomak Medan disajikan di dalam sebuah wadah tersendiri, dipisah dengan kuah dan sambalnya. Biasanya pembeli akan menuangkan kuah yang penuh dengan rempah asli Sumatera diatas mie sebelum menikmatinya. #miegomak Mie Gomak Masakan Khas Sumatra Utara. Masakan Khas Batak Toba Ini Menggunakan Resep Turun Temurun. Tak lengkap rasanya mengunjungi kota dengan penduduk mayoritas Batak Toba di Toba Samosir jika tidak mencicipi kuliner khas kota tersebut.
Langkah-langkah menyiapkan Mie gomak kuah medan:
- Cuci bersih sayur kol, wortel dan daun bawang lalu iris tipis. Sisihkan ke dalam wadah terpisah.
- Siapkan bumbu andaliman, bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe dan blender sampai halus
- Sisihkan 1 liter air di panci terpisah. Masukkan spagetthi atau mie lidi setelah air mendidih. Rebus hingga empuk atau al dente.
- Siapkan wajan dengan minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Panaskan minyak selama 4 menit dengan api sedang atau sampai minyak cukup panas untuk menumis. Masukkan bumbu halus, serai dan daun jeruk ke dalam wajan lalu tumis sampai harum. Kemudian masukkan santan dan air. Tambahkan kunyit, jintan dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak selama 5 menit atau hingga mendidih.
- Masukkan irisan wortel dan masak selama 5 menit dengan api sedang.
- Masukkan irisan kol dan masak hingga kol layu.
- Setelah semua bahan empuk, koreksi rasa dan kuah mie siap disajikan.
- Sajikan dengan spagetthi dan ayam goreng. Selamat menikmati
Ya, kuliner khasnya adalah Mie Gomak masakan khas Batak Toba. Makanan ini menjadi andalan provinsi Sumatera Utara, karena mulai dari Siantar, Parapat, Balige, Labuhan Batu, Sibolga. Mie gomak kuah kuning medan. mie lidi, labu siam, Udang ebi, fiber creme, Daun salam, Serai, Air, bawang merah Cocinero Michael Turnip. Mie Gomak Kuah Kuning Ala Chef Turnip. Bagi Orang Batak dan orang Sumatra utara makan ini sudah tidak asing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie gomak kuah medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
