Sedang mencari ide resep mie gomak khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak khas medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak khas medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie gomak khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Rasa lontong medan menjadi agak asam khas dari penambahan tauco. Mi gomak adalah hidangan mi goreng atau berkuah layaknya hidangan mi di daerah lain. Lihat juga resep Mie Gomak Pedas Khas Medan enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie gomak khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Gomak khas Medan memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Gomak khas Medan:
- Gunakan 1 Bungkus mie lidi rebus dengan air dan sedikit minyak dan garam
- Siapkan 4 lembar kol rajang kasar
- Siapkan Wortel 1 kupas dan iris
- Sediakan 1 ikat sawi hijau potong2
- Ambil 3 buah bakso iris2
- Siapkan 1 telur buat orak arik
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 tangkai daun bawang iris halus
- Sediakan 1 tangkai seledri iris halus
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya lada,garam,gula
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 4 buah cabe keriting
- Ambil 3 cabe rawit(sesuai selera pedasnya)
- Ambil Secukupnya minyak goreng tambahkan sedikit minyak wijen
Salah satu yang wajib dicoba yakni mi gomak goreng asal Medan. Mi dimasak dengan santan kental, sehingga rasanya creamy. Membuat mi ini gak susah, kok. Yang perlu dicatat nih, Mie Gomak memiliki harga yang ramah dikantong.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Gomak khas Medan:
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun bawang dan daun seledri aduk hingga layu dan bumbu mateng,masukan bakso dan telur orak arik aduk rata
- Masukkan sayuran,beri sedikit air lalu beri kaldu bubuk,gula,kecapmanis,garam,dan lada bubuk hingga sayuran layu
- Lalu masukkan mie aduk rata hingga semua bumbu meresap dan air mengering,sambil tes rasa yg pas asin manisnya,angkat dan sajikan,taraaaa Mie Gomak yg enak sdh siap disantap😋👍
Oleh karenanya kalau berkunjung ke Sumatera Utara, jangan lupa mencicipi spaghetti batak ini. Baca juga: Oleh-oleh khas Medan Manisan Jambu Medan Merdeka.com - Medan punya beragam kuliner nikmat, salah satunya adalah mie gomak. Makanan ini disebut mi gomak karena dibuat dengan cara digomak-gomak dengan tangan. Mie gomak menggunakan mi lidi yang mirip spaghetti. Lebih khas lagi jika dimasak bersama merica andaliman khas Sumatera Utara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie gomak khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
