Anda sedang mencari ide resep mie gomak medan (kuah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak medan (kuah) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak medan (kuah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie gomak medan (kuah) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Mie gomak is commonly served in kuah or in spicy soup. However, a variant might cook the dish further and use less liquid, thus creating a mie gomak goreng or fried gomak noodle variant. Ingredients includes boiled stick noodles, chayote, carrot, daun salam or Indonesian bay leaves, lemongrass, beaten egg, and coconut milk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie gomak medan (kuah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Gomak Medan (Kuah) menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Gomak Medan (Kuah):
- Ambil 1/2 bungkus mie lidi, rebus
- Sediakan 1 bh labu siam (potong sesuai selera)
- Siapkan 3 bh wortel sedang (potong sesuai selera)
- Sediakan 3 potong ayam (1 dada and 2 sayap dipotong sesuai selera)
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg sereh memarkan
- Sediakan serai secukupnya (digeprek)
- Ambil 1 1/2 bungkus santan (pake santan kara)
- Siapkan Tambahkan air, jadikan 1 liter (kurleb)
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 7 bh cabe merah
- Ambil 5 bh bawang merah
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Siapkan 2 btr kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm andaliman
- Siapkan 1 btg daun bawang (skip)
- Ambil Secukupnya garam gula
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Mie Gomak Kuah Kuning Ala Chef Turnip. Bagi Orang Batak dan orang Sumatra utara makan ini sudah tidak asing. Makanan yang terbuat dari mi lidi atau biasa di sebut Spaghetti Batak, makanan ini sangat populer di. Mie gomak Medan disajikan di dalam sebuah wadah tersendiri, dipisah dengan kuah dan sambalnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Gomak Medan (Kuah):
- Rebus mie lidi sampai matang. Angkat. Tiriskan. (Jangan lupa utk menambahkan 2 sdm minyak goreng saat merebus agar mie tidak lengket).
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Tambahkan salam sereh. Masukkan ayam aduk cepat sampai menyatu dg bumbu. Masukkan labu siam, wortel dan air santan.
- Masak hingga mendidih. Jaga jangan sampai santan pecah. Masukkan garam dan gula. Check rasa. Masak kuah santan hingga sayuran matang.
- Penyajian: Tata secukupnya mie lidi. Siramkan kuahnya. Taburi dgn bawang goreng dan kerupuk.
Biasanya pembeli akan menuangkan kuah yang penuh dengan rempah asli Sumatera diatas mie sebelum menikmatinya. #miegomak Mie Gomak Masakan Khas Sumatra Utara. Untuk kuah : Tumis bahan yang dihaluskan dengan minyak secukupnya. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut, tiriskan, beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket. Semua bumbu dihaluskan trus ditumis hingga kecoklatan dan harum.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Gomak Medan (Kuah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
