Anda sedang mencari inspirasi resep mie gomak khas medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak khas medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak khas medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie gomak khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Rasa lontong medan menjadi agak asam khas dari penambahan tauco. Mi gomak adalah hidangan mi goreng atau berkuah layaknya hidangan mi di daerah lain. Lihat juga resep Mie Gomak Pedas Khas Medan enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie gomak khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Gomak Khas Medan memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Gomak Khas Medan:
- Siapkan 1/4 mie kuning cap harimau
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 6 siung Bawang putih
- Sediakan secukupnya Udang halus
- Sediakan 2 biji Kemiri
- Siapkan Cabe rawit 10 biji (penyuka pedas)
- Gunakan Garam
- Gunakan Minyak
- Siapkan Lada putih
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Daun soup
- Gunakan Tomat
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Kol / sawi (bebas sesuai selera)
- Sediakan Topping:
- Sediakan Ayam suir
- Sediakan Kacang
- Gunakan Kerupuk merah
- Gunakan bawang goreng
Salah satu yang wajib dicoba yakni mi gomak goreng asal Medan. Mi dimasak dengan santan kental, sehingga rasanya creamy. Membuat mi ini gak susah, kok. Yang perlu dicatat nih, Mie Gomak memiliki harga yang ramah dikantong.
Cara membuat Mie Gomak Khas Medan:
- Rebus mie hingga mengembang, tunggu air mendidih dulu ya baru mie dijatuhin, biar nggak lengket di wajan, atau cara merebus mie di campur dengan sedikit minyak makan juga bisa membantu, jika sudah matang dan mengembang, sisihkan
- Blend, bawang putih, cabe rawit, kemiri, bawang merah, udang halus
- Potong kasar tomat, daun bawang, kol, sawi, dan daun soup
- Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu, lalu masukkan smua bumbu halus, tumis hingga wangi
- Masukkan kol duluan ya (karna paling lama masak) dilanjutkn daun bawang and soup
- Taburkan garam dan lada secukupnya, tambahkan sedikit air agar mie nantinya jdi agak lemak 😂
- Masukkan mie, jangan lupa kecap manis yaaa
- Setelah smua udah nyatu, sajikan… Sertakan topping Agar lebih nikmat
Oleh karenanya kalau berkunjung ke Sumatera Utara, jangan lupa mencicipi spaghetti batak ini. Baca juga: Oleh-oleh khas Medan Manisan Jambu Medan Merdeka.com - Medan punya beragam kuliner nikmat, salah satunya adalah mie gomak. Makanan ini disebut mi gomak karena dibuat dengan cara digomak-gomak dengan tangan. Mie gomak menggunakan mi lidi yang mirip spaghetti. Lebih khas lagi jika dimasak bersama merica andaliman khas Sumatera Utara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Gomak Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
