Lagi mencari ide resep sempol ayam udang (beserta resep saos cocolan ala abang jualan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam udang (beserta resep saos cocolan ala abang jualan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam udang (beserta resep saos cocolan ala abang jualan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sempol ayam udang (beserta resep saos cocolan ala abang jualan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sempol ayam udang (beserta resep saos cocolan ala abang jualan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sempol Ayam Udang (Beserta Resep Saos Cocolan ala Abang Jualan) memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sempol Ayam Udang (Beserta Resep Saos Cocolan ala Abang Jualan):
- Siapkan Bahan Sempol
- Siapkan 250 gr daging dada ayam,potong dadu
- Gunakan 100 gr udang kupas bersih,potong kecil
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Sediakan 1 buah wortel ukuran sedang,potong dadu
- Ambil 1 helai daun bawang,iris tipis
- Gunakan 150 gr tepung tapioka
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Sejumput merica
- Sediakan 20 buah tusuk sate
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil Air secukupnya untuk merebus
- Sediakan Bahan Saos Sambal Cocolan
- Siapkan 10 sdm saos sambal botolan
- Sediakan 5 sdm saos tomat botolan
- Gunakan 5 buah cabai rawit
- Ambil 2 buah cabai keriting
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm cuka masak
- Gunakan 1 sdm maizena larutkan dengan 2sdm air
- Siapkan 300 ml air
Langkah-langkah membuat Sempol Ayam Udang (Beserta Resep Saos Cocolan ala Abang Jualan):
- Haluskan ayam,udang,wortel & daun bawang dalam food processor giling sampai semua halus merata. Pindahkan dalam wadah,beri telur,tepung tapioka,garam,gula,merica,kaldu jamur & minyak wijen. Aduk hingga semua tercampur rata.
- Didihkan air dalam panci. Lumuri tangan dengan minyak goreng. Ambil adonan secukupnya kira kira 1 sendok makan. Kepal kepal,selipkan tusuk gigi. Jika sudah rapi & berbentuk lonjong segera masukkan dalam air yg mendidih. Rebus sampai sempol mengapung. Lakukan hingga adonan habis.
- Tiriskan sempol yg sudah matang. Jika sudah dingin sempol bisa langsung digoreng
- SAOS COCOLAN : Haluskan cabai rawit,cabai keriting & bawang putih. Lalu rebus dengan air,saos sambal & saos tomat. Sesaat sebelum mendidih,bumbui dengan garam,gula & cuka. Tes rasa. Jika sudah pas masukkan larutan maizena,aduk rata tunggu hingga mendidih. Matikan api & sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sempol Ayam Udang (Beserta Resep Saos Cocolan ala Abang Jualan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!