Lagi mencari inspirasi resep mie gomak / mie lidi medan goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak / mie lidi medan goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Mie gomak medan (mie lidi goreng). Ini masakan ku bulan lalu tapi baru sempat diposting sekarang, kebetulan lagi ada tema #pekanmedan untuk buku #warisankuliner #pekaninspirasi. Mie gomak goreng ini dikenal juga dengan nama spagheti batak, secara umum hampir sama dengan mie goreng lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak / mie lidi medan goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie gomak / mie lidi medan goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie gomak / mie lidi medan goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Gomak / Mie Lidi Medan Goreng memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Gomak / Mie Lidi Medan Goreng:
- Gunakan 1 Bungkus Mie Lidi
- Ambil 2 batang sawi hijau
- Siapkan Sedikit sawi putih
- Gunakan 3 telur
- Sediakan 500 gr ayam fillet iris kecil2 (optional)
- Gunakan Irisan daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan Kecap asin
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Bumbu ulek
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 biji cabe merah
- Siapkan 5 biji cabe rawit merah
- Ambil Sedikit andaliman (kira2 aja)
- Siapkan Lengkuas (geprek)
- Gunakan Jahe (geprek)
Mie gomak menggunakan mi lidi yang mirip spaghetti. Lebih khas lagi jika dimasak bersama merica andaliman khas Sumatera Utara. Berikut resep dan cara membuat mie gomak goreng khas Medan, Sumatera Utara. Mie Gomak Goreng ini makanan favorit saya dan keluarga.
Cara membuat Mie Gomak / Mie Lidi Medan Goreng:
- Rebus mie gomak/mie lidi masukkan sedikit minyak agar tidak lengket. Jangan terlalu lembek, saring lalu sisihkan
- Tumis bumbu ulek dan yg di geprek sisihkan masukkan telor dan ayam fillet campur sampe wangi. Lalu masukkan sayuran masukkan sedikit air (gunanya spy sayuran cepat mateng dan tidak kering)
- Kemudian masukkan mie lidi yg sudah ditiriskan lalu masukkan garam, kecap asin dan kaldu jamur, kecap manis aduk sampai rata.
- Trakhir masukkan daun bawang, cek rasa lalu sajikan dengan bawang goreng, atau dengan tomat dan mentimun lebih sedap
Dulu sewaktu saya di Binjai, ini salah satu jajanan pasar yg disajikan memakai bumbu pecel. Mumpung msh ada sisa mie lidi langsung cus dimasak. Hari ini saya mau jalan-jalan online ke Medan dulu, icip-icip kuliner Khas Medan yakni Mie Gomak versi Goreng. Mie Khas Siantar ini banyak digemari. Ini mantuuuul banget 🤩 Spaghetti ala Indonesia karena pakai rempah-rempah. assalamualaikum temen temen hari ini aku akan share untu kalian cara buat mie gomak medan bagaimana caranya simak terus sampai habis video ini dan jangan lup.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Gomak / Mie Lidi Medan Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
